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本帖最后由 新加坡圈 于 26-8-2015 14:36 编辑
小印度印度餐馆不少，是游客和美食家寻找道地印度美食的地方，但还能少人注意到，在小印度范围里的赛阿威路（Syed Alwi Road），有着一排六间印度餐馆，菜肴的价格一般，但白饭的价格却贵到离谱，一碗要价3元到5元。
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王永杰（23岁，学生）日前与女友到其中一家餐馆用餐，结帐，发现一碗白米饭竟然要价4元9角，两碗白饭加上服务费竟要价11元5角。“看到收据我吓了一跳，因为那只是普通的白饭，餐馆一碗羊肉汤要价5元9角，白饭却收费4元9角，我觉得不合理。”
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食客认为收费合理
在这几家餐馆用餐的受访食客多数表示餐馆收费合理。
食客瑞努（37岁）表示，正宗的印度餐本来就比较贵，以那里餐馆的食物水准和服务，她认为收费合理。“如果觉得饭太贵，大可选择其它的食物，或者到别的地方用餐，毕竟价格都有写在餐牌上。”
来自印度的游客帕莫（31岁）则说：“我每次来新，都会来这里的素食印度餐馆用餐，比起印度或澳洲，这里的收费算便宜了。”
南印度进口香米成本高
什么饭这么贵？印度餐饮业者有话说！
赛阿威路一家印度餐馆的经理英德表示，餐馆一碗白米售价4元，但这是“市场价”，原因是他们使用的米是直接从南印度进口的印度香米（Bamasti rice），成本较一般白米高出大约50%。”
他说，餐馆营业6年多，每天接待200到250名顾客，当中过半是游客，很少有人投诉白饭价格太贵。
另一家印度餐馆一碗白饭售价5元，其负责人声称进口的是高级泰国印度香米（ponni rice），成本高，价格自然贵。“每十人当中，大概会有一个嫌贵（你确定只有十分之一嘛！），但解释后就没问题了。”
王永杰说，他有看见餐牌上有写“Basmati Rice”，但不知道这就是餐馆提供的白米，希望餐馆日后能主动和客人说明。
林益民：对脚肿者有益
本地美食家林益民表示印度香米水分少，对于脚肿的人有益。
林益民说，印度香米比普通米更加“瘦小细长”，而且印度香米的特点是水分较少，但是烹饪程序比普通米复杂，不会处理的可能会有“发霉的味道”。
但对一碗3到5元的价格，他觉得还是偏高了点。
他还说，印度米的成本因为储藏的时间更长，导致米的成本售价更高。
他本身则听闻印度香米的水分少，对于有脚肿问题的人有益，他本身在两三年前改吃印度香米。
“印度香米更特别，所以平常在家煮都会吃印度香米，但普通人可能不会注意印度香米和普通米的差异。”
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