纳尼? 居然放话说: 去新加坡不带Pandan cake,就不用回家了 因为老婆儿女都不会让他进门的! 到底新加坡的Pandan cake有什么特别,为什么那么多人喜欢吃? 首先你们见过了吗?
没错,这团绿绿的“绿蛋糕”,就是所谓的Pandan cake,真正的名字叫做“斑兰戚风蛋糕”,是由热带植物斑兰叶作为原料制成的蛋糕。 别看它相貌平平,许多人吃上了第一口,就忍不住要吃第二口! 而对于这个蛋糕来说,毫无疑问,最大的亮点就是斑兰啦~到底斑兰是个什么鬼? 香兰叶为露兜树属的热带植物,又名班兰叶(pandan)、七叶兰、香林投、碧血树,野生七叶兰较为稀少,其多半为栽培作物。班兰叶——印尼话叫Pandan,它在印尼、马来西亚、新加坡等地名气大得很,班兰叶是一种热带绿色植物,有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道因而常做为东南亚料理与糕点常用材料。 香兰叶是东南亚常用的香料之一,可以打成汁液添加在甜点内,也可将新鲜的香兰叶用于炖煮或用来包裹食物油炸,添加在白饭中一起煮,煮好的饭会有股特殊香味,相当诱人,新鲜的香兰叶汁还可以用来替食物染色。
除了Pandan cake之外,新加坡特色的娘惹饭都是用这种叶子来做主要调味料呢! 小编,不过不买Pandan cake就不能回家也太夸张了吧!
你可知道,美国有线新闻网络曾经宣布,Pandan cake是全世界最好吃的糕点之一吗?一共也就才17种,所以过来新加坡也不买回家,肯定不让你进门!话说,那么多店铺卖Pandan cake,到底哪一家最正宗了~ 呵呵,吃货小编又威武地出现了~说到Pandan cake的老字号,当然要数Bengawan Solo,不仅仅是老字号,而且是人人吃了都会推荐的一家老店! 单单看看它的包装就知道很老字号了~
而作为吃货,看着盒子被打开的照片,隔着屏幕都似乎闻到淡淡的pandan味了~肚子开始打鼓了!
一盒这么大的Pandan cake要8.8新币,不过对比物价这么贵的新加坡,这个价格还是算不错的~人家怎么说也是特产啊!又好吃,又体面~
当然,偶尔自己想吃,不想吃那么大的,也有小小的一卷~
别说来新加坡那么就都还没有买过Pandan cake回家~不然哪一天没准你回家就进不了门了!
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