薪水S$1800-3500 香香园亚龙店诚聘厨师、厨房砧板手、领班

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起薪S$1800/ -3500月+奖金

香香园亚龙分店诚聘厨师、厨房砧板手、领班

（公司直招、长期有效，只招新马公民、PR和家属准证）

一、全职

厨师：

一、岗位职责：

1 、负责处理厨房的运作及行政事务；
2 、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3 、负责制订厨房的各种工作计划；
4 、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5 、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6 、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7 、妥善处理客人对出品的投诉；
8 、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9 、保持对厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

二、应聘要求：

1、身体健康、精力充沛，无重大传染性疾病、无突发性疾病；

2、无学历限制，有川菜餐饮企业工作经验者优先。

3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
4、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉新加坡食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

三、福利待遇：

底薪：$3300新币每月（转正后最高可达$3500新币+各种奖金）

四、上班地点：

亚龙分店：XIANG XIANG YUAN RESTURANT

                    YAN HUAI CAI GUAN PTE LTD

                    99 Geylang Road sgchinese89208

厨房砧板手：

一、岗位职责：

1、根据先进先出的原则对标准单的菜肴进行安排，针对其原料进行加工，确保正常供应。

2、按规格切配，合理用料，准确配份，保证客人能及时开餐和不同风味菜肴的出品井然有序。

3、能根据标准食谱单及特殊情况准确的配制原料保证质量、数量、使菜肴出品正常。

4、有高效率的配菜质量及速度、做到忙而不乱。

6、做好厨房设备、设施的维护保养和保管工作。

7、负责每日冰箱中原材料的库存量和质量的检查工作，准确申订原料。每日检查冰柜进行盘点，根据早进早出原则及时利用更换，根据经营情况制订每日申订原料单，负责对冰箱的管理和日常的原料码放。

8、每日收档后，负责善后清洁与验收工作。每周协助厨师长对厨房进行全面卫生大扫除。

二、应聘要求：

1、无学历限制，熟悉川菜系，特别是淮扬菜系者优先；

2、能吃苦耐劳；

3、对工作有态度积极向上。

三、福利待遇：

底薪：$1800新币每月（转正后最高可达$2000新币每月）

四、上班地点：

亚龙分店：XIANG XIANG YUAN RESTURANT

                    YAN HUAI CAI GUAN PTE LTD

                    99 Geylang Road sgchinese89208

领班：

一、岗位职责：

　   1、 协助店长不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。
　　2、 负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时 间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
　　3、 按照服务规程和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作。
　　4、 掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料 资料的收集和积累工作，并资料及时反馈给厨房及有关领导。
　　5、 了解厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。
　　6、 负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。
　　7、 保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。
　　8、 负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。
　　9、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强服务现场管理，检查和督导餐厅员工严格按照服务规程， 做好餐前准备， 餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。
　　11、召开班前会，分配任务，总结经验。

二、报考条件：

1、可以适应长时间工作；

2、无学历限制，有相关经验者优先考虑；

3、吃苦耐劳，有责任心；

4、熟练使用各种办公软件及办公设备，中英文流利。

三、福利待遇：

试用期三个月，S$2000每月。

转正之后可达S$2500每月+奖金）。
四、工作地点：
亚龙分店：XIANG XIANG YUAN RESTURANT

                    YAN HUAI CAI GUAN PTE LTD

                    99 Geylang Road sgchinese89208

上班时间：      10:00-22:30       12:30-23:30

二、兼职（S$10/小时起）


三、优厚福利

1、公司免费提供工作餐；

2、每月享有各种奖金；

3、有提供系统的岗前培训、在职培训；

4、晚上12点之后下班的员工享有免费班车送回家；

四、联系方式

联系电话：     Cathy

面试地址：XIANG XIANG YUAN RESTURANT

                    YAN HUAI CAI GUAN PTE LTD

                    99 Geylang Road sgchinese89208

                    

面试时间： 周一至周14:00-18:00

乘车路线：公交路线2、7、11、12、13、21、26、31、32、33、51、62、63、67、80、100、197、853号

                  

五、公司简介

        盐淮菜馆私人有限公司香香园中餐厅是从事餐饮管理、菜品研发、餐饮服务和健康养生为主体的现代化特色主题餐厅，遵循着自主创新、发展和品味的核心精神，打造国际知名品牌的追求目标，凭借着先进规范的管理，优秀的菜肴出品质量而广受好评。香香园中餐厅个性化的装修、极显人性化的服务，使每位光临的客人都能在这里感受到细致的人文关怀。

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