【狮城论坛0】原来大年初三有那么多顾忌！在新加坡过年...

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原来大年初三有那么多顾忌！在新加坡过年的你赶紧看一下

大年初三又称“赤狗日”，这天忌拜年，赤狗为熛怒之神，遇之不祥，所以人们一般在这天足不出户，留在家中，以免遇上凶煞，因此不宜外出也不宜拜年，不管是亲戚还是朋友家都不可以。所以早点洗洗睡了吧！

不许摔坏东西，摔了赶紧说：“碎(岁)碎(岁)平安。”这是提醒人们过年别得意忘形，也应小心翼翼、以求吉利。

忌跟还在睡梦中人拜年，须等到对方起床后再拜年，否则会让对方一整年都在病床上。

一些地区将初三称为“扫帚日”。因为这天可以把大年初一、初二这两天的垃圾集中清理掉，拿起扫帚打扫房间了，而且在打扫的时候要从外往里扫，表示聚财的意思。

也有的地方会在大年初三的早上贴“赤口”（禁口），认为这一天易生口角，不宜拜年。所谓“赤口”，一般是用长约七八寸、宽一寸的红纸条，上面写上一些出入平安的吉利话，贴在前门和后门的门顶上，另外有一张是放在垃圾上挑出外面倒掉。这些垃圾是初一、初二两天积下来的，一定要到初三才一起清理倒掉，否则，等于把家中的金银财宝向外流一样。总之，贴“赤口”，是使人们心理上觉得一年到头都能出入平安，不与人发生口角或各种不幸的灾难，家中多多招财进宝，万事如意。

也有一些地区认为这天是女娲造羊的日子，故称“羊日”。在这一天里，人们不能杀羊，如果天气好，则意味着这一年里，羊会养得很好，养羊的人家会有个好收成。

根据我国古代的传说，大年初三也是“老鼠娶亲”的日子，所以相传入夜后，就必须早早熄灯就寝，让老鼠家族们举行婚礼，并在家中各处撒盐与米，意思是要与“老鼠分钱”。

俗话说，大年初三，肥猪拱门。说到猪肉，我们应该都不陌生，怎样吃才健康呢？

1.少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品

吃猪肉时，建议少吃肥肉，选择瘦肉，如里脊肉、腿肉等。

烟熏和腌制肉在熏制和腌制过程中，容易遭受多环芳烃类和甲醛等多种有害物质的污染，过量摄入可增加某些肿瘤的发生风险，因此也应当少吃或不吃，如果有条件，优先吃新鲜肉。

2.避免偏食、荤素搭配

如果条件允许，猪肉最好不要餐餐或天天吃，多用鱼虾、鸡鸭等肉类代替猪肉。

同时，多和新鲜蔬菜、菌藻类、豆类等进行搭配，如胡萝卜黑木耳芹菜炒猪肉。

特别是大过年的，肉类比较充足，而蔬菜却往往不足，更要注意荤素搭配，适当多吃点新鲜蔬菜，新鲜蔬菜含水分较多，能量低，又是一些微量营养素、膳食纤维和植物化学物的重要来源，是对肉类的一种较好补充。

3.合理烹调，少煎炸

像炸猪排这样的烹调方法虽然能让食物更加美味，促进人的食欲。但是，烧、煎、烤、炸这样的烹调方法可能带来更多的健康风险，如：

高温油炸时，食物中的营养素会遭到破坏；

食物中的蛋白质、脂肪在高温油炸或烧烤时，会产生一些具有致癌性的化合物；

油炸会增加食物的脂肪含量及热量。

因此，建议在烹饪猪肉时，多选择蒸、煮、炖、煨、炒等较低温度的烹调方式。

4.吃猪肉要适量

成年人畜禽肉的推荐量是每天40-75克，每周280-525克。而内脏食物，如肝、肾、心、血，含有丰富的脂溶性维生素、B族维生素、铁、硒和锌等，适量食用，可以弥补日常膳食的不足。建议食用频率和食用量为每个月2-3次，每次25克左右。