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不管你是属于哪类人群，在这里你会找到属于你的健康生活方式 也许你正在被疾病困扰，这里或许有你意想不到的解决方法...... 这些就是我们每天在餐桌上从食物中要吸取的营养，但是今时今日食物中的营养已经很少，反而农药、化学肥料、重金属、荷尔蒙激素就一大堆。
退化性疾病是因为我们长期缺乏这些营养。
营养学家告诉我们，每人每天需要摄取35~45种不同的食物，从中获得200多种营养素以维持身体的健康。但是我们日常提供的食物无论从数量还是质量上都无法满足这一需求。例如我们要获得每日所需的维生素C（1300毫克），需要吃掉16个中等大小的橙子或160个中等大小的苹果；要获得维生素B6（27毫克），需要吃掉41个中等大小的香蕉或15磅鸡胸肉；要获得维生素E(450国际单位)，需要吃掉33棵菠菜。
由于现在的土壤没有休耕时间，用的是农药和化肥，使得土壤被破坏，植物的养分供给不足并且含有大量有害物质，我们的食物本身的营养素在不断下降。
据日本食品标准成分报告：对菠菜中维生素C的含量进行了比较， 1950年，100克的菠菜里面维生素C的含量是150mg， 1994年是13mg， 1999年只有8mg。 而菠菜中铁的含量则从1950年的13mg下降至1982年的3.7毫克，2000年的2.7mg，铁的含量也几乎只剩下过去的五分之一。 另据德国黑森林研究所在1998年发表的一份研究报告表明，1985年以来， 苹果中的维生素C减少了80%， 菠菜中镁的含量减少了69%， 马铃薯中钙的含量减少了71% 香蕉中叶酸和维生素B6的含量分别减少了87%和93%。 由于过早采摘和烹饪不科学，也使得食物中营养素大量流失 据日本MSN JAPAN报道，不少人都认为如今蔬菜中含有的维生素等营养素相较过去都有所下滑，根据日本文部科学省学术审议会资源调查分会公布的《日本食品标准成分表》1982年第四次修订版和2000年第五次修订版成分表对比发现，蔬菜中含有的维生素的确教过去有较大幅度的下降。 对比调查发现，每100克胡萝卜中所含有的维生素C的含量从20年前的7mg下降至4mg，西红柿中的维生素C含量从20mg下降至15mg，菠菜中的维生素C含量从65mg下降至35mg。 除了这几种常见的蔬菜，还发现其他的蔬菜品种也有不同程度的下滑： 花茎甘蓝：160mg下降至120mg 小白菜：29mg下降至24mg 白萝卜：15mg下降至12mg 豆芽：16mg下降至8mg 荷兰芹：200mg下降至120mg 苦瓜：120mg下降至76mg 韭菜：25mg下降至19mg 灯笼椒：90mg下降至57mg 紫苏：55mg下降至26mg 除维生素C以外，包括维生素A、铁、钙等营养物质的含量也在下滑。 而造成蔬菜营养价值不断下滑的原因也有多重因素。土壤的贫瘠化是造成蔬菜中营养流失的原因，同时，化学肥料的过度使用使得土壤中原本含有的营养素也在逐渐减少，导致蔬菜无法从土壤中获得足够的营养成分。另外，由于人工栽培需要考虑流通过程等问题，过早收割也是蔬菜营养价值下滑的原因之一。 同时营养师还指出，在烹饪的过程中，蔬菜的营养价值还会随着不同的烹饪方式有所流失，这也是一些人为什么大量吃蔬菜还是不能够获取足够营养素的原因。 USANA细胞基本营养素™套装
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