求炖牛肉软烂的妙法

maomaolaopo · 发表于 11-2-2019 08:31:53|来自：新加坡

同学你好发表于 11-2-2019 02:19
不经常炖东西。。感觉高压锅就太占地方。。准备把那牛肉做成牛肉干了

https://youtu.be/Q8kLOh1s1d0 小高姐是在加拿大的回族做牛肉很厉害你可以看看这个或留言问问她

maomaolaopo · 发表于 11-2-2019 08:37:57|来自：新加坡

这个酱牛肉做法也不错 https://youtu.be/esz2fBMGkPE

maomaolaopo · 发表于 11-2-2019 09:05:27|来自：新加坡

https://youtu.be/HRa-at77s4A 烧牛尾

maomaolaopo · 发表于 11-2-2019 09:25:31|来自：新加坡

https://youtu.be/_qie01aaAvc 这个是懒人版

同学你好 · 发表于 11-2-2019 20:15:35|来自：新加坡

maomaolaopo 发表于 11-2-2019 09:25
https://youtu.be/_qie01aaAvc 这个是懒人版

[titter][titter][titter] 好的谢谢我已经目不暇接了。。。

wendy99 · 发表于 11-2-2019 21:16:21|来自：新加坡

汤多，水开后放入，小火炖三小时，离出锅再放盐。早了肉就很难炖。你可以用筷子试，扎进去很容易就好了，我就随便炖的。今天才炖了好大一块牛腩。

yunyun2010 · 发表于 13-2-2019 10:03:24|来自：新加坡

Cold storage或者大间的gaint的牛肉好很多。你去看看。

geng0001 · 发表于 17-2-2019 16:14:05|来自：新加坡

宜家现在有卖高压锅的。好像才40新币左右。

Rioxu · 发表于 17-2-2019 16:40:21|来自：新加坡

放点山楂就行

asker2008 · 发表于 17-2-2019 19:53:50|来自：新加坡

关键是加盐的时机，不能太早加盐。

[狮城水库] 求炖牛肉软烂的妙法