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秦食皇:我有美食,你有故事吗?

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发表于 半年前|来自:陕西西安 | 显示全部楼层 |阅读模式
这个中秋我们不喝酒,不买醉,吃一道美食,讲一个故事,可好?
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凉皮,作为陕西饮食文化的金名片在陕南、关中和陕北因做法、用料和吃法不同而风格迥异。
热血江湖
这是一个米皮与少林武功的故事,它们都因各自深厚的底蕴和扎实的基础在不同的领域称霸。火红的辣椒油配上热腾腾的米皮,一口下去浑身热血沸腾,因此,人们称之为“热血江湖”。
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一蘸乾坤
这是一个米皮与太极的故事,秦镇米皮和武术中的太极有着相似之处,在调制过程中用米皮蘸一下辣椒油,整个味道就被提起来了,犹如太极的后知后觉,因此,人们称之为“一蘸乾坤”。
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力擀筋斗
这是一个擀面皮与逍遥派的故事,逍遥派的北冥神功吸尽天下各派武夫内力为己用,这和擀面皮通过和面发酵再蒸的过程有相似之处,又因为口感硬、韧度高,因此,人们称之为“力擀筋斗”。
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同根同祖同文化,同心同德同华夏。不同的食物有不同的故事,看到这些食物,你会不会想到和你有关的故事,一起来说说你的故事吧。

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