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9102年新加坡最后一个廉价榴莲季袭来,打开“榴莲忘返”终极享受

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发表于 10-12-2019 09:51:59|来自:中国 | 显示全部楼层 |阅读模式
9102年新加坡最后一个廉价榴莲季袭来,打开“榴莲忘返”终极享受

9102年最后一个榴梿季来了!
根据卓越吃货根据今年气候、降水、风向、温度、湿度、土壤...以及今年前几季的反馈...
最终推算出,9102年最后的榴莲季,应该是廉价榴莲季,就是吃榴莲最便宜的时候在——
12月中旬至2020年2月...

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(图:来源自网络)

而在新加坡“榴莲忘返”终极享受...不是在新加坡...而是去隔壁...
作为新加坡最地道的榴莲吃货,吃“当季”榴莲,肯定要去原产地,毕竟作为新加坡人最钟爱的猫山王,还是隔壁大马的味道最纯正...
地道的榴梿之所以珍贵,是因为它“出不了国”,从树上摘下后,只能保存两天时间。
而对于榴莲的态度,简单粗暴地自动分成两拨,根本不存在左右摇摆的中间派。爱之者见到两眼放光便守着榴莲摊迈不动步子,厌之者闻到丝丝踪迹便敬而远之,恨不得此生不再相见。
不过,吃货的理想是绝不放过任何一种味道。宁可吃过便相忘于食海,也要立志尝遍榴莲的每一种华丽,毕竟敬而远之有时候也会是一种缺失。
所以很多新加坡人已经习惯,让周末和榴莲季来个拥抱...

640.gif
(图:来源自网络)

大马卖的榴梿,大多数是成熟后自动掉落。
这些年,随着自媒体的发展,越来越多的游客已经熟知榴莲真正的真谛,到大马“图新鲜”,不少农户都在自家榴梿林中建起了民宿,游客一觉醒来,就可以吃到新鲜掉落的榴梿。
所以它的味道、口感以及细腻程度是其他地方无法比拟的。

QQ截图20191209141652.jpg
(图:来源自网络)

大马的榴莲注册品种多达200多种,分别用D1-D200来编号,最出名的十种有:
猫山王D197(Musang King/Kunyit)
苏丹王D24(Sultan)
红虾D175(Red Prawn)
绿竹(Green Bamboo)
小金凤(Golden Pheonix)
红肉D101
黑珍珠(Black Pearl)
橙肉D88(Mardi)
葫芦D163(Horlor)
XO
其中“D197”等标号是指榴莲的注册代号。在这些品种中,苏丹王(D24)的产量最多,其他种类不会太多,但是在一般的榴莲摊也可以吃到不少品种。
其中“D197”等标号是指榴莲的注册代号。在这些品种中,苏丹王(D24)的产量最多,其他种类不会太多,但是在一般的榴莲摊也可以吃到不少品种。

QQ截图20191209141722.jpg
(图:来源自网络)

刚刚提到大马的榴莲是自然熟落,也就是“捡起来”的而不是“摘下来”的。
大马榴莲果肉颜色有深有浅,颜色越深,口味一般也越重,红虾和猫山王的口味偏浓重一些,苏丹王的口味偏淡一些。
猫山王榴莲果肉色泽金黄而明亮,浓郁芳香,口感细腻,纤维先甜后苦,带淡淡的奶香味,入口即化。猫山王榴莲果核相对较小,通常为成人拇指大小。

QQ截图20191209142055.jpg
(图:来源自网络)

大马榴莲一般分为三季:旱季、雨季和榴莲季
榴莲季一般一年会有两次
一次在年中6月-9月(比较大型)
一次在年底11月-次年1月
...
注意是一般...现在这气候,二般情况经常需要推算...
所以,抓住最后的小尾巴!
和榴莲来个颇有仪式感的跨年吧!
隔壁“小新”走起...

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发表于 12-12-2019 15:27:12|来自:中国 来自手机 | 显示全部楼层
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