本帖最后由 新加坡圈 于 29-3-2020 15:16 编辑
『新加坡,圈美食!』团圆饭还没决定好要在哪里吃吗,快戳这篇!
(图:来源自网络)
团圆饭 在春节,“吃”往往会成为大部分人节日期间的主要活动。而团圆饭(family reunion dinner),年夜饭也是一年之中最特别的一顿饭,寄寓着团圆的喜悦,新年的祝福。
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年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等。北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。南方人吃米团子、水磨年糕, 江浙和闽粤等地初一吃元宵,或炸或煮,不一而足。
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喜迎春
辞旧迎新的除夕对于华人而言,是极其重要的一天。一家人、亲朋好友团聚起来,围坐在热气腾腾的饭桌旁,就是透着那么一股喜庆热闹劲儿,这可以算是中国民间过年的最大特点之一了~
宴请 在这一年一度喜庆的节日,不少家庭都会选择去酒楼吃团圆饭。很多餐馆很早就开始接受预定,不少座位已经订满,所以看中了哪家要赶快开始行动哦~ 圈儿整理了这几家非常有特色的晚宴,供大家纠结一下~
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满福苑丨InterContinental Singapore
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传统的粤菜馆的满福苑餐厅 曾经荣获亚洲最佳餐厅奖 凭借菜品精致细腻典雅 被收入米其林新加坡餐馆推荐名单之中 海鲜、以及精致可口的手工点心 都更是让人吃了还想再来 而特级茶的选择也非常多
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华人新年套餐一直到2月19号都会提供 价格从则是从每人$108起 八方来财 (Wealth Menu) S$1888++ 供10位客人 三羊开泰 (Abundance menu) S$268++ 一位 最低两位客人定位 食材方面不用担心 波士顿龙虾、北海道扇贝、燕窝、鲍鱼 食材新鲜度以及菜品的大气度 都绝对不会让你失望
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地址:InterContinental Singapore: 80 Middle Road, Singapore 188966 订餐热线: 营业时间:12noon – 3pm (周一至周五午餐) 11.30am – 3pm (周末午餐) 6pm – 10pm (晚餐)
新故乡酒楼丨Holiday Inn Singapore Atrium
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新加坡雅庭假日酒店旗下的新故乡酒楼 再新香港总厨陈顺煌师傅的带领下 在主打的粤菜上加进了新的点心菜色 为大家呈现的节日美食和新春套餐 从一月21号起就可以开始定桌 一直到2月19号
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新春佳节推出的特色团圆饭套餐 包含了特色的鲍鱼盆菜 鸿运三文鱼生、林芝蘑菇、烧肉拼盘 鸡汤、清蒸鱼、海竹笋 肉类、蔬菜类、海鲜类 S$588++的六人套餐里应有尽有 也有S$188++起的两人套餐可供选择
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地址:317 Outram Road, Holiday Inn Atrium, Singapore 169075 订餐热线:66731 7173 营业时间:12noon – 3pm 午餐 16.30pm – 10.30pm(周一至五晚餐) 6.30pm – 10pm (周末晚餐)
Madame Fan丨饭夫人新概念中餐馆
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国际知名的餐饮界巨头丘德威-Alan Yau 首次进驻东南亚市场就把第一间餐馆选在新加坡 Madame Fan - 饭夫人 的定位是间高档中餐厅 为食客带来多道拿手的招牌中式料理 地点选在美芝路的前武装部队士官俱乐部NCO Club 也是因为他自己本身要求 餐厅开设的的建筑必须要有意义 充满历史感的老建筑换上时尚新颖面貌
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搭乘玻璃电梯来到二楼 复古又新颖的内部装潢 霸气又大度的主厅大型吊灯 可俯瞰整个俱乐部的泳池 每一个空间都带给人 高贵私人俱乐部的感觉
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推出的新年套餐 每位S$238++ 包含了传统的燕窝、炭烧鹅肝和牛 帝王蟹、蟹膏、帝王虾 当然也有S$78++ 午间套餐 以及S$128++晚间套餐
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地址:The NCO Club, 32 Beach Road, Singapore 189764 订餐热线: 营业时间:12noon – 3pm & 6pm – 11pm 查询网址: http://madamefan.sg/about-madame-fan/
Folklore 丨Destination Singapore Beach Road
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由欧亚裔名厨达米安·迪希瓦 Damian D'Silva一手创办的餐厅 传承了自家的欧亚菜色 也就是本地人熟知的峇峇娘惹菜系 原汁原味、传统的娘惹菜 让传承了五代的娘惹菜肴 可以有更多人欣赏
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为了喜迎春节 主厨特别准备了新的菜单 比如娘惹风味的Mee Siam 拿手的特质Assam鱼头 自己可以DIY的薄饼 更有传统的Kueh拼盘 要吃传统风格的年夜饭 一定要常常这家
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地址:700 Beach Road, Level 2, Destination Singapore Beach Road, Singapore 199598 订餐热线: 营业时间:12noon – 2.30pm & 6pm – 9.30pm 查询网址: https://www.parkhotelgroup.com/en/destinationbeachroad/folklore
Min Jiang丨Goodwood Park Hotel Singapore
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岷江是在纬壹那栋小楼里的唯一一家中餐厅 美丽芬芳的绿色园林中 却“藏”着无数的宝店 岷江在内部装潢可是下了一番功夫 现代中国艺术风格及时尚的家具与饰品 宽敞的露台铺有木质地板 外用餐体验或室内的用餐环境 都是让人非常喜欢的
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主打现代风格的川菜和粤菜 也有新加坡60-80年代最具代表性的菜肴 自 2006 年开始营业以来屡次获得殊荣与赞誉 招牌菜品为辅以 8 道不同佐料的地道的北京烤鸭 他家的年夜饭一共有7种 从每人 S$118++ 到 $1838++ 一桌不等 就看你们觉得哪样的最适合自己 午餐则是有 S$488++ 的6人桌 以及 S$688 ++的十人桌
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地址:Goodwood Park Hotel, 22 Scotts Road, Singapore 228221 订餐热线: 营业时间:11.30am – 2.30pm (星期一至星期六午餐) 11am – 2.30pm(星期天午餐) 6.30pm – 10.30pm (晚餐)
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