初级葡萄酒、清酒爱好者。认真欣赏，佛系约酒。（楼主女，公主们勿扰）

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biubiubiu3558 发表于 6-4-2021 11:06
我不懂红酒，但是很想学习一下。如果可以交流加我微信   biubiubiu3558

非常感谢你的支持！但是很抱歉跟我交流应该并不是您接触葡萄酒的最佳途径。如果您确实相当感兴趣，可以去借阅入门书籍或者跟一些酒类博主学习，并且从入门级葡萄品种开始品尝，慢慢练习嗅觉和味觉。希望对你有帮助。

TJRLZSY

手误。

TJRLZSY

近几天出现了让我哭笑不得的回帖，头像美呆并且附带个人微信号的姑娘热情留言，大概是我的标题让大美女们以为我是个酒鬼大叔……在此郑重声明：楼主本人性别女，青年，全日制专业工作人士，本帖佛系征酒友，顺便兼品酒学习笔记。还望各位大美女三思……

TJRLZSY

临近第二剂接种时间，作弊是万万不敢的了。今天分享一个特别的酒具：抽取式取酒器。这是一位研究医疗器械的葡萄酒爱好者发明的小玩意儿，为的就是在不开橡木塞的情况下取出美酒，防止喝不完的酒过度氧化，失去风味。非常适合独酌却喝不完整支，亦或多风味试酒。不过，普通餐酒的话就不必劳驾了，毕竟配套的惰性气体需要单独购买并且消耗迅速，也是一笔开支。

Crazybuffon

好久没喝勃艮第了，来自极致优雅的村庄Chambolle Musigny。香气迷人、复杂且内敛，单宁细腻地让人感受不到，愉悦的酸度支撑起了整个结构。极其女性化的酒，润物无声但沁人心脾。

Cheers！

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Crazybuffon 发表于 9-4-2021 14:55
好久没喝勃艮第了，来自极致优雅的村庄Chambolle Musigny。香气迷人、复杂且内敛，单宁细腻地让人感受不到 ...

每次看见黑领结，马上就会想到肖恩康纳利的邦德。如果不是偶然扫到Zwiesel 1872的大胖儿，黑领结必须是首选。关于勃艮第的黑皮诺是否有“女性化”气质，那得看您如何定义“女性化”，传统的大家闺秀可能比较符合优雅细腻婉约的描述。如果换个角度，这么极致讲究的佳酿也配得上拜伦、雪莱的诗，比作纳兰性德的词也不委屈，这些浪漫的雅士倒是比女性更懂百转千回。

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第二剂完毕，深深地庆幸之前适当地戒酒了。否则就不是“独臂大侠”中了“化骨绵掌”一整天这么轻微的症状了。周末有酒局，这几天接着斋戒，只能继续分享一点儿相关的小物什。海马刀本身并没什么特别的，但是通过拉吉奥乐，我认真去了解了侍酒师这个行业，对葡萄酒的兴趣又增加了几分。从务实的角度讲，这个锦上添花的工具并没必要投资，但是发烧友是不可能后悔拥有一把拉吉奥乐的。

Crazybuffon

Crazybuffon 发表于 9-4-2021 14:55
好久没喝勃艮第了，来自极致优雅的村庄Chambolle Musigny。香气迷人、复杂且内敛，单宁细腻地让人感受不到 ...

自然不能用简单的一个词语形容一种酒的风格或者形容一个性别。这里的“女性化”并不是指的“女汉子”或“老奶奶”

Crazybuffon

说到酒杯，想起了前不久的一个经历

在喝一瓶below average的黑皮诺时候，左边几块钱一个的Rona杯完爆了右边一百多的黑领结。Sommelier黑皮诺杯让酒里的生青味和过熟味无限地放大，而Rona杯则可以把这些缺陷藏的很好。当然，如果喝大酒的话，Riedel Sommelier的表现是不可战胜的。

单看黑皮诺，根据我这些年的品鉴总结出一个大致的经验：
$50以下：基础杯>Riedel Vinum>Riedel Sommelier>Zalto Burgundy
$50-$150: Zalto Burgundy>Riedel Sommelier>Riedel Vinum>基础杯
$150以上: Riedel Sommelier>Zalto Burgundy>Riedel Vinum>基础杯

Schott和Gabriel不常用，无法评价

TJRLZSY

Crazybuffon 发表于 13-4-2021 16:57
说到酒杯，想起了前不久的一个经历

在喝一瓶below average的黑皮诺时候，左边几块钱一个的Rona杯完爆了右 ...

多谢分享！这种情况的确不少见，我是在用普通杯和新世界黑皮诺杯（杯身更长，杯口略窄）试验阿玛罗尼的时候发现好像喝了两种不同的酒！后来意识到这纯属胡闹，因为都极其不合适…按您的经验，我大概适合考虑入手黑领结，不过Zalto比较接近我的工业风审美标准…刚刚买了他家的波尔多杯，还在路上，不知道实物咋样，但愿不要土肥圆！选杯子太痛苦了……我喜欢的酒和杯子风格不搭。