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新加坡“国民食堂”登陆美国,《疯狂的亚洲富豪》生活体验一把

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发表于 21-9-2022 08:50:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 华人网编辑 于 21-9-2022 08:50 编辑

新加坡“国民食堂”登陆美国,《疯狂的亚洲富豪》生活体验一把

小狮儿提示:阅读本文约3分钟!

电影《疯狂亚洲富豪》(Crazy Rich Asians)播出后,让全球对新加坡充满好奇,激起了西方人对「亚洲人很有钱」的想像,将新加坡人视为有钱的代表。
电影里挥金如土的富豪们,下飞机后的第一顿饭,就是在小贩中心吃的!

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(图:来源自网络)

新加坡人不怎么做饭,一日三餐几乎都可以在小贩中心解决。
早晨一份咖啡多士,中午一碟海南鸡饭,夜晚再来碗鱼头米粉。
“国民食堂”由此而来。
小贩中心是新加坡流动摊贩的集中地。
因为以售卖熟食为主,也被称为熟食中心。
去年12月,联合国教科文组织正式将新加坡小贩文化列为世界非物质文化遗产。
现在,美国纽约市将开设第一个售卖本地美食的小贩中心。

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(图:来源自网络)



新加坡美食指南“食尊”Makansutra的作者司徒国辉在社交网站Instagram贴文说,这个名为城市小贩Urban Hawker的小贩中心设在曼哈顿时代广场附近,今天(21日)举行试营运,下星期三(28日)正式开幕。

小贩中心由司徒国辉带头策划,拥有200个座位和17个摊位,其中11个来自新加坡,包括马来汉堡小贩Ashes Burnnit、龙凤大饭店的Wok&Staple、三巴旺白米粉等。


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(图:来源自网络)

司徒国辉是一位杰出的美食顾问、评论家、企业家、摄影师、作家和电视美食主持人。
司徒国辉分别被《纽约时报》和美国有线电视新闻网(CNN)誉为“美食指南专家”和“新加坡事实上的街头美食大师”,自2001年以来创作和制作了8部电视剧。
他和安东尼·波登、玛莎·斯图尔特、尼尔·佩里和卢克·曼根、威廉·旺索等人一起在电视上客串过很多次,还被评为美国“顶级大厨”和新西兰“大厨”。
当时的新加坡总统内森先生授予司徒国辉新加坡食品大使的头衔,可以说,他对小贩烹饪的了解是首屈一指的。

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(图:来源自网络)

饕鬄盛宴来了!

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