南瓜派，蛋挞配方，苹果派，巧克力粒马芬，披萨

寂寞有害

其实做马芬特别容易，不需用任何搅拌机，手工很容易就可以完成。
很多东西就是一点就通，触类旁通，豁然开朗，海阔天空，烘焙就是这样。
现在就开始吧。

披萨做法从第六页开始贴。

第9页，84楼开始做苹果派。
16页有蛋挞配方。

23页做了一个南瓜派

寂寞有害

预热烤箱180度。

材料分成三个部分，放在三个容器里面，很容易记。

A 自发面粉250克，巧克力粒200克，坚果粒随意。巧克力粉（非必要，加颜色用）10克

B  软牛油125克 糖100克

C  鸡蛋两粒   牛奶125克

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A  

250克自发面粉过筛，加入巧克力粒搅匀。可加入坚果粒 （核桃，夏威夷果等，最好烤一下）。

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B

125克牛油就是整块250克的牛油切一半就行了， 和100克糖在一起，用小火加热至溶化。（我的白糖不够，加了一点黑糖，是完全可以的，因为做的就是黑色的巧克力马芬）

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C

2个蛋打散，加入125克牛奶打匀，可加入半茶匙RUM香精。

寂寞有害

A,B,C三种材料全部混合在一起搅匀。
注意搅均匀就好，不要搅太久，搅太久烤出来的马芬就会变硬了。
大概这个样子就好。

寂寞有害

把混合物装到杯子里面，放平就好，烤了就会发起来。

寂寞有害

180度烤15-20分钟，还是闻到香味就要去看，不要烤糊了。

寂寞有害

烤好了，这里。

kindness

你真是太厉害了！我把做法和图片都copy 到word文档里了， 周末有空就开始看图做！
谢谢啊！
期待更多的手把手的烘焙课
其他厨房好菜， 或煮汤之类的也期待啊。
我喜欢周末在厨房转悠