【秀秀我的厨艺】---每天一道家常菜

azhengniang · 发表于 26-2-2012 00:38:08|来自：新加坡

偶然来到这里，看到浓浓的生活气息，酷爱烹煮的我，忍不住想要和大家分享。
一、上班族的快手饭：黑胡椒鸡排饭
1、鸡腿去骨，根据自己的口味用适量料酒、生抽、糖、姜片揉搓一分钟，放入微波炉，高火三分钟，翻面再两到三分钟。
2、米饭一碗，倒扣在盘子里。把鸡肉摆在米饭旁，剩下的汁水备用。
3、开水里放少许盐和植物油，将香菇、青菜依次汆烫，捞出摆入盘内。
4、坐锅，烹入刚才剩下的鸡肉汁水、勾少许水淀粉，淋少许油，撒上黑胡椒颗粒。将汁浇在鸡腿及香菇、青菜上即可。