酵母和发粉的区别

冬君 · 发表于 6-12-2012 14:13:24|来自：新加坡

想蒸馒头，看到ntuc有卖酵母和发粉的，不知用那种好，请各位达人指点，谢谢！

xiaoxiaoyue2000 · 发表于 6-12-2012 14:38:06|来自：新加坡

酵母用来蒸馒头包子类，发粉用来做面包蛋糕类。

冬君 · 发表于 6-12-2012 15:04:25|来自：新加坡

xiaoxiaoyue2000 发表于 6-12-2012 14:38
酵母用来蒸馒头包子类，发粉用来做面包蛋糕类。

谢谢

wengtao · 发表于 7-12-2012 20:37:39|来自：新加坡

让我这个告诉你。最好都买，发效粉是加速孝母的，另外，面包里面是超级孝母

天使宝宝妈 · 发表于 8-12-2012 00:28:56|来自：新加坡

楼主这个我有经验，买孝母和双倍发粉，一公斤面粉一汤匙半孝母，一茶匙半双倍发粉，一个小时就发起来，当然还要看你水的总量，可以用温水比常温高一点点，不可太烫另发粉之类不能放冰箱。

[疑难求助] 酵母和发粉的区别