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下个星期二就是端午节了~说到端午节，大家想到的应该就是粽子了吧？
为什么端午要吃粽子？大多数人认为这是为了纪念伟大诗人屈原。传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是中国最早的粽子——“筒粽”的由来。 而在新加坡，虽然端午节不放假，但是当地不少华人也有吃粽子的习俗。到底新加坡有哪些粽子的种类呢？一起来看看吧！ 福建肉粽
福建肉粽又叫烧肉粽，是福建特有的地方传统名吃，节日食俗。 烧肉粽的发展，特点在于一个“烧”字，也就是非趁热吃不可。加料烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等，肉粽的米是糯米，事先炒过了，包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧，煮好后拨开棕衣，香气扑鼻，粽子色泽红黄闪亮，味道香甜，油润不腻。 肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米 等为原料。制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、甜辣酱等调料，更是美味可口。 福建咸蛋肉粽
福建咸蛋肉粽与福建肉粽类似，在其之上加入咸蛋黄，让粽子吃起来更加香浓！ X.O.肉粽
X.O.肉粽是在福建肉粽的基础上加以创新，添加了X.O.酱，与海鲜搭配更加美味，吃起来鲜味更浓，是不少新加坡人喜欢的口味。 虾米辣肉粽
对于部分无辣不欢的人们来说，虾米辣肉粽便是他们最爱。 广东粽
广东粽也是中国广东地区传统小吃之一，节日食俗。广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。 广东裹蒸粽
裹蒸粽用冬叶、水草包裹，每只重约0.5公斤，其馅以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，或加冬菇，腊肠、咸蛋等做馅料，取大缸用猛火煲7～8小时可食，热食时清香扑鼻，入口松化爽滑甘香。 海南枕头粽
海南粽子的特色就是会把粽子包成枕头型，而且粽子皮一般是用香蕉叶来做。 潮州双拼粽
潮州双拼粽的主要特色在馅料，一个粽子的馅，三分之一的甜馅和三分子二的咸馅。甜馅主要是水晶馅、乌豆沙馅或红豆沙馅和甜糯米;咸馅主要是咸蛋仁、虾米、香菇、腊肠、翅脯、莲子、栗子和南乳猪肉。一个粽子要同时显出咸、甜两味，就必须将咸、甜两种馅料和在一起，但又不能搅均。“双拼”粽子一口咬下去，即甜滋滋，又香喷喷，深受汕头人和海外潮人的喜爱。 娘惹肉粽
娘惹粽子是新加坡特有的，它的精华首先在于馅料，大厨们用狮城独特香料“芫荽粉”配上酱油，精心腌制上等瘦肉，再配以香甜爽口的冬瓜条混炒，裹入透白晶莹的糯米之中，鲜而不腻，咸中略甜。这种娘惹粽子是中国饮食文化和马来西亚饮食文化结合的产品，很有热带风情。 碱水粽
传统的枧水粽不加馅料，在糯米中拌入一点碱水，用冬叶直接包出来就是碱水粽。碱水粽最大特点就是米粒不粘不散，肉色金黄透明，脆口不腻，吃时蘸上蜜糖或白砂糖，口感清爽弹牙，还有一股淡淡的枧水香味。据说，加入碱水的粽子，存放时间相对长久。而且食用少量碱，可平衡人体酸碱度。加上碱水粽口味爽滑，不油不腻。 上面十款粽子，哪一款才是你们的最爱呢？
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