设为首页 收藏本站 开启辅助访问
手机客户端
  登录 找回密码 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

新浪微博登陆

扫一扫,访问微社区

新加坡狮城论坛

返回列表
查看: 679|回复: 0

征服了日本人味蕾的马子禄牛肉面,终于登录狮城啦!

[复制链接]
发表于 19-7-2019 10:49:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
餐厅信息
店铺名称: 马子禄牛肉面
邮编:
餐饮类别: 中式快餐 面点小吃 
主要菜系: 兰州拉面
特色推荐:
餐厅座位: -
包厢个数: -
营业时间: 每天11:30am-9:00pm
联系电话: -
主页:
据说日本是个食面大国
每周至少吃3次面条
真的是个爱吃面的民族
其中拉面所占比例高达26%
一碗浓汤,一根根筋道的面条
熏制叉烧肉配上嫩笋,再撒上葱花

日本人对于拉面有着很多的执着,
就连吃拉面用的碗都特别注重,
从美食升华到了拉面文化追求
而日本拉面的兴盛其实很大程度,
归功于日本人的匠人精神。
...
对于拉面如此执着的日本人
为什么会来到这家
中国百年老字号的“马子禄牛肉面”呢?

2017年在东京开了第一家马子禄牛肉面,
开业后,掀起了排长龙的热潮
风靡全城,一面难求
刷新了日本人对拉面的认知。
日本马子禄的拉面师傅——进藤,
在中国留学期间爱上兰州拉面,
决定赶赴兰州、拜师学艺
一次又一次的坚持和恒心。

马子禄牛肉面曾经代表兰州牛肉面上过“舌尖上的中国”和湖南卫视的“天天向上”

在兰州,早晨就是从一碗热腾腾的牛肉面开始的,每天要消耗100万碗牛肉面。马子禄的拉面制作过程全靠手工制作,让面团更加富于弹性。

(舌尖上的中国——马子禄牛肉面)

湖南卫视的“天天向上”更请来了“张学良”师傅代表马子禄牛肉面,张师傅是土生土长的兰州人,从小对兰州牛肉面有特殊的情怀。



这间具有代表性的兰州牛肉面
就在这个星期天(7月21号)
第一家新加坡分店正式营业啦!

在兰州,马子禄牛肉面一天最高纪录可以卖3000碗拉面,被确认为唯一一家“中华老字号”
新加坡的分店在短短的一个月试营业时间里就有了不少的回头客,每到饭点的时间,大家就会准时打卡,几乎都要排队。



Screen Shot 2019-07-19 at 10.44.56 am.png

这次新加坡分店的拉面师傅就是这位上过“天天向上”的张学良师傅来做指导,经验丰富的他一天可以拉1500碗拉面

兰州牛肉面最大的特色就是“一清、二白、三红、四绿、五黄”,一碗好的牛肉面绝对离不开:汤底和面条。




写这篇马子禄牛肉面的时候

君君有几次都忍不住流口水了
我要先吃为敬啦!





马子禄牛肉面

地址:B2, Orchard Gateway, 277 Orchard Rd, Singapore 238858
营业时间:每天11:30am-9:00pm

未经允许转载我站内容属侵权行为。我站保留诉诸法律以及最终解释权。
Copyright © 2001-2019 SGCHINESE.ALL rights reserved.
投诉 & 技术询问
收费广告业务
92336733 1390086
91123922 760737265
【 工作时间:周一至周五 11:00 - 20:00 / Mondy to Friday 11am - 8pm 】
×
新加坡咨询、找工作、找房子,就上狮城论坛!

注册账号
本站账号登陆 app下载 微信账号登陆