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本帖最后由 华人网编辑 于 11-10-2019 16:38 编辑
震惊!猪肝爱好者更容易感染戊型肝炎病毒~ 猪肝是一种常见的食材, 可以用来做很多美食, 猪肝粥、猪肝汤、猪肝面等等, 这些都是不少人的心头最爱。 但是最近一项研究可能会让猪肝爱好者, 对猪肝望而却步...... 喜爱吃未煮熟猪肝的人群, 可能会更容易感染戊型肝炎病毒(HEV)。 在四分之三的受感染患者血液样本中, 三分之二的HEV病毒的遗传特征, 竟然与从当地市场, 购买的三份生猪肉肝样本中发现的病毒相似。 而且对于免疫系统较弱的人来说, 这一发现是一个很严重的问题, 因为戊型肝炎病毒感染, 对于这些人来说危害更为严重。 而且据数据统计发现, 多年来新加坡居民中的, 戊型肝炎病毒感染已显着上升。
这项研究的资深作者说, 尽管研究人员无法确定, 在新加坡的戊型肝炎病例中, 猪肝是否是主要的病因。 但他们发现在许多当地菜肴, 中都可以找到猪肝。 HEV是一种感染肝脏的病毒。 大多数患者是没有显著的症状, 有些人会有发烧,嗜睡,恶心和黄疸的症状。 感染通常会在几周后自行消失, 不会导致长期疾病或肝脏损害。 但是,对于免疫系统较弱的任何人, (例如移植患者)或已患有慢性肝病的人, 感染都可能很危险。 它会导致严重的肝脏疾病或肝衰竭, 从而导致死亡。
感染对孕妇也可能是危险的, 但是影响孕妇的HEV株在新加坡并不常见。 为了避免身体遭罪, 大家还是少吃或者吃全熟的猪肝哦!
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