格格推荐暖冬美食——日式牛肉咖喱饭！

旗格格 · 发表于半年前|来自：新加坡

牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能提高机体抗病能力，寒冬季节吃牛肉，有暖胃作用，是补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。女孩子多吃牛肉，还能补铁补血，所以，这个冬季，让我们大快朵颐吧！

一、所需食材：日式咖喱块料、色拉油、牛肉块、土豆块、胡萝卜块、洋葱条、洋汤料或日式高汤料（也可省略）。

二、首先用个不粘锅，给锅里放入两少油。油烧熟之后，把牛肉块放入锅中翻炒；

三、用中火把牛肉块翻炒到3成熟；

四、把牛肉块放到锅的上半部分，然后把萝卜块倒入锅中，再次进行翻炒；

五、给锅中加入清水，用大火烧开之后调整到中火开始煮炖；

六、在煮炖牛肉的同时，用另一个不粘锅，放入少量油，油烧熟之后，放入洋葱条。

七、用中火稍微进行几下翻炒之后，给洋葱条里加入微量的盐；

八、把火候调整到最小火，再次进行翻炒

九、继续翻炒到洋葱条变为稍透明，彻底变软，变黄；

十、大概到下图程度，甚至比下图的洋葱条还要更软，炒到洋葱条彻底变得略焦，没有形状最好。

十一、给煮锅里面放入两块洋汤料或高汤料（也可省略不用）

十二、煮到牛肉彻底变软为止。（一般煮1小时以上，如果是急着吃的话，可以选用鸡肉来做咖喱饭，即速度也美味！~）

十三、确认牛肉已经完全变软以后，就可以加入土豆块了！

十四、加入土豆块稍煮两分钟之后，把日式咖喱块掰成几小块；

十五、把火调整到最小火之后，用个捞勺，把咖喱块放到锅中融化（咖喱块要一块一块的添加，这样稠稀度才更好掌握）。

十六、可以在做好之前，给锅中的咖喱里面放两块巧克力，味道会更加浓郁美味！~ 在此文里面不添加说明，当然不放的话也会十分美味！~

十七、用小火不停的熬到土豆块变软，变得干面，日式牛肉咖喱就完成啦！

十七、把米饭放到盘子的一半，再给米饭上浇上美味的牛肉咖喱！~一盘超级简单的日式牛肉咖喱饭就完成啦！~

美食小贴士：

做方便咖喱饭的小秘诀：如果能在超市里买到不同品牌的日式咖喱块的话，不妨尝试放两种品牌的咖喱块料，做出来的咖喱会更美味呢！~

关于方便咖喱块小常识：

在购买咖喱块的同时，请注意啦！咖喱块分三种口味：辣味，微辣味和甜味。如果是给小孩子吃的话，可以选择甜味的，当然，咖喱块在这里，“甜味”只是代表不辣的意思！~祝大家好胃口！