虫草云耳香菜饺

猫丸子在此

云耳是木耳当中的一个种类，有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。云耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。   把云耳与猪肉虫草、香菜配伍一起做饺子，清爽，不腻，儿子说好开胃呀！原味菜品口味蒸主要工艺一小时所需时间简单制作难度蒸锅 所用厨具
食材明细碎猪肉适量虫草花适量云耳适量香菜适量饺子皮 适量生粉 适量蚝油 适量胡椒粉 适量盐 适量糖 适量鸡粉 适量麻油 适量制作步骤

1. 备碎猪肉、虫草花、云耳、饺子皮
2. 用水把云耳煮熟透
3. 把熟云耳切成丝再与泡透的虫草一样切小段备用
4. 把调味料放在碎猪肉内，拌均匀，腌 15分钟
5. 投入虫草、云耳拌入
6. 放入切碎的香菜
7. 全部材料拌好后加入生粉
8. 取饺子皮，放心入适量的馅
9. 包好成饺子状或者其他个人喜欢的形状
10. 排放在抹了油的蒸盘中，喷点水以防蒸的时候太干（用蒸笼的话就不用喷水）
11. 大火蒸12分钟，熄火
12. 不揭锅盖再焖3分钟，即成