请问，哪里有卖蒸馒头的中国面粉啊？

jennie · 发表于 23-7-2007 16:32:00|来自：新加坡

超市的面粉蒸不好，听说只有中国面粉才行，哪里有卖呢？谢谢。

isabellwan · 发表于 23-7-2007 17:04:00|来自：新加坡

china town..

冰羽 · 发表于 23-7-2007 18:29:00|来自：新加坡

<p>面粉分种类的说，其实有些超市也有的，LZ别买错就行了</p>

jennie · 发表于 23-7-2007 19:54:00|来自：新加坡

谢谢楼上的了。

活得辛苦 · 发表于 25-7-2007 11:08:00|来自：新加坡

超市里最便宜的普通面粉也蒸的好啊，1.27元，我试过很多次了，LZ不用劳神劳力的去买中国面粉吧？

good99 · 发表于 25-7-2007 11:16:00|来自：新加坡

不错。普通的面粉就好。我是不会，但几位大姐都是这么做的。看人的手艺啦

龙在狮城 · 发表于 25-7-2007 13:21:00|来自：新加坡

<p>Jurong East有家专卖做蛋糕用品（烤盘、面粉等等）的店，在Shop n Save旁边。</p><p>品种很多可以去看看。</p>

zjuna · 发表于 25-7-2007 16:15:00|来自：新加坡

用普通面粉就可以了，不过别忘了还要买酵母粉，我有个朋友没发酵就去蒸，蒸出来都是硬疙瘩。

zjuna · 发表于 25-7-2007 16:20:00|来自：新加坡

在把做法也说了：１．取５００克普通面粉放入面盆中；２．取５克干酵母用２５０克３０℃左右温水溶化开并加入２５克左右白糖（加点牛奶最好）溶化搅匀；３．将溶解起泡的酵母液逐渐倒入备好的面粉中混合均匀并反复用手揉制成表面光滑、不粘手的面团；４．将面团搓成长条形，用面刀切成１０等分或更多（根据喜好可将每个面团再轻搓成圆形）；５．将面团在醒发４０分钟左右至表面胀润、有光泽、体积明显增大、手按后易复原为止（一般室温下醒发就可以了）；６．将醒发后的面团分开放在蒸笼上，盖紧锅盖，同时向电饭锅中加入约１／３的冷水，打开电源加热至水沸腾开始计时；７．２０分钟后关闭电源，稍停２分钟，揭开电饭锅盖，你就可以看到胖乎乎的小馒头了。

good99 · 发表于 25-7-2007 16:37:00|来自：新加坡

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>zjuna</i>在2007-7-25 16:15:00的发言：</b><br/>用普通面粉就可以了，不过别忘了还要买酵母粉，我有个朋友没发酵就去蒸，蒸出来都是硬疙瘩。</div><p>如果连酵母也忘了，那就只有烙大饼或包饺子了。</p>

[狮城生活] 请问，哪里有卖蒸馒头的中国面粉啊？

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