中秋了,大家吃什么馅的月饼啊 ?

蘑菇馅包子 · 发表于 25-9-2012 17:55:12|来自：新加坡

Lxy_0000 发表于 24-9-2012 22:49
呵呵，自己吃，可以加足料，也可以加两个蛋黄～，呵呵，当然蛋黄的量增加了，莲蓉的最就要相应的减少，每 ...

一个亲戚小姑娘自己做了冰皮的送过来，芝麻、莲蓉、绿茶馅的，~~~~(>_<)~~~~ 不好吃~~

Lxy_0000 · 发表于 25-9-2012 22:13:46|来自：新加坡

蘑菇馅包子发表于 25-9-2012 17:55
一个亲戚小姑娘自己做了冰皮的送过来，芝麻、莲蓉、绿茶馅的，~~~~(>_

呵呵，冰皮月饼有的人喜欢，有的人不喜欢，去年我做的我老公比较喜欢吃！我个人不太喜欢绿茶馅，芝麻馅的月饼也不是很好、有点腻，冰皮的月饼我还是喜欢红豆沙的，比较香，很配它的皮，另外紫署豆沙的冰皮月饼也很不错，就是不知道榴莲馅的冰皮月饼怎样，准备今年试试，呵呵，当然是在有时间的情况下才可以做，可是就目前的工作状况来看这周是一点空都没有了，课程都排得满满的，也不知道在过节前还能不能临时的挤出点时间来做冰皮月饼哦，呵呵，只能到时候再看了～

yqzj · 发表于 26-9-2012 09:00:17|来自：新加坡

Lxy_0000 发表于 24-9-2012 22:44
呵呵，转化糖浆是做月饼必备的材料，可以自己用100克糖，40克水，10毫升柠檬汁自己熬作，当然熬制的过程中 ...

谢谢啊食用碱面是yeast吗?去shop n save 转了,找不到已经做好的材料,月饼好吃,不过如果自己会做,可以随时做来吃,不用等到中秋

蘑菇馅包子 · 发表于 26-9-2012 10:31:32|来自：新加坡

Lxy_0000 发表于 25-9-2012 22:13
呵呵，冰皮月饼有的人喜欢，有的人不喜欢，去年我做的我老公比较喜欢吃！我个人不太喜欢绿茶馅，芝麻馅的 ...

姐姐好忙啊。呵呵。也不一定中秋节做，平时想吃也可以做嘛。

皇帝女 · 发表于 26-9-2012 10:34:23|来自：新加坡

弱弱问一下。。其实中秋节是几时哦？

Lxy_0000 · 发表于 26-9-2012 10:36:48|来自：新加坡

yqzj 发表于 26-9-2012 09:00
谢谢啊食用碱面是yeast吗?去shop n save 转了,找不到已经做好的材料,月饼好吃,不过如果自己会做,可以随时 ...

食用碱面不是yeast，yeast是酵母用来做发酵食品的，我说的食用碱面这边超市里没有的卖，但牛车水的裕华国货里就有卖碱面，如果怕自己配不好、怕麻烦，可以直接去这边的超市里买配现成的枧水，首德惠的超市里我没有看到过，但在比较大的昇菘超市里就有卖枧水的，也在卖酵母的那个地方，是用小小的瓶装的，价格好像是二元左右，你也可以去牛车水裕华国货二楼去买食用碱面，按我说的与水的比例自己配枧水，也很简单、更便宜！